新年伊始，獐子岛进军华东餐饮市场的第一声号角在温州吹响。1月10日，“好食材·盈未来”獐子岛海珍品温州品鉴交流会在温州嘉运国际大酒店举行。现场，温州嘉运国际大酒店与獐子岛集团签署合作协议，成为“獐子岛授权经销商”，300多名来自温州香格里拉、喜来登等多家酒店的顶级名厨以及餐饮行业的精英大伽出席了品鉴交流会。
刘明总监向黄志龙副总经理颁发“獐子岛授权经销商”牌匾
据獐子岛集团餐饮中心总监刘明介绍，獐子岛集团秉承打造受人尊敬的、卓越的世界海洋食品企业的理念，凭借着北纬39°的优越自然环境和获得国家首个MSC认证的海洋牧场优势，致力于为消费者提供优质、绿色、安全的海洋食品。在本次品鉴交流会中，希望能够借鉴温州餐饮界精英们的商业智慧，共同探讨海洋食品在温州餐饮市场的渠道拓展、模式创新和发展前景，并期望以獐子岛的好食材为原料，借助温州餐饮业界专家之巧手开发出全新的海鲜菜式。
名厨现场烹饪
温州嘉运国际大酒店副总经理黄志龙表示，海鲜是温州百姓的餐桌上必不可少的菜肴，温州的食客对海鲜的品质也是最为挑剔的。獐子岛海珍品的品质在国内首屈一指，扇贝、珍蚝等都达到了生食级别，尤其是还整合了龙虾、三文鱼、金枪鱼等全球优质海珍品食材，和獐子岛合作正是看中獐子岛海珍食材的品质。嘉运国际大酒店愿意成为獐子岛和消费者之间的桥梁，让消费者品尝到地道的獐子岛海洋美食。
以獐子岛食材烹饪的美食
本次活动由温州嘉运国际大酒店主办，温州一鼎海珍品有限公司与温州志龙水产有限公司承办，并得到了獐子岛集团、温州餐饮行业协会及多家媒体的大力支持。活动旨在将獐子岛集团旗下的海洋食品与温州餐饮行业共同分享，同时为温州餐饮产业搭建交流合作平台，促进温州餐饮产业融合发展。（张丽丽）
文章来源： 辽宁经营网
