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一杯星巴克咖啡的环球之旅
2014-12-18 09:41:33   来源:辽宁经营网   [复制链接]

  每18小时便有1家新店开业,没错,这就是星巴克在中国的扩张速度。

  截止到12月,中国已经有将近1500家星巴克门店,预计5年内将增加至3400家。而按照星巴克执行长卡佛的计划,未来5年,星巴克将把亚洲市场的门店数量从4600家扩张至10000家。

  到时候大家走在街上应该会是这种反应:那边有家星巴克,我去,这边还有一家星巴克!

  作为全球最大的咖啡连锁品牌,小编对星巴克到底有多少钱、多少门店都没啥兴趣,今天咱们聊的是一杯咖啡的环球之旅,来看看星巴克一杯咖啡是如何诞生的。

  前几天有新闻报道,美国一男子立志喝遍全球星巴克,已跑遍38个国家。换做是一财小编就不会这么干,我会进到上海的一家星巴克,用一只日本代购的星巴克杯子,点一杯用产自中国云南的咖啡豆、由瑞士机器生产的卡布奇诺,然后美美的坐上一个下午,何苦跑来跑去的呢?

  星巴克咖啡豆的产地主要来自于美洲、非洲和太平洋地区,每个地区的咖啡豆都有独特的风味,品评的过程就是发现风味、酸度、醇度和气味的过程。

  在所有出产咖啡的国度中,巴西以其优质的咖啡和丰厚的产量成为咖啡界当之无愧的巨人。

  巴西有21个州,其中17个州出产咖啡,大约39亿7千万棵咖啡树生产着全球近30%的咖啡。可想而知,一旦巴西的咖啡市场出现风吹草动,全球与之 相关的行业都会出现波动。基于这一点,经济学教授彼得?纳瓦罗写了一本《如果巴西下雨,就买星巴克股票》,道理就跟开北京奥运时,卖烤鸭的全聚德一上市就 火速飘红一个样,如果巴西下雨,这一年的咖啡豆就会大丰收,星巴克采购的原材料成本就会下降,利润就会增加,股价自然就会升高。

  这一观点已经在现实中得到了论证。

  今年初,星巴克的股票在几个月内下跌超过8个点。就在此时,敏锐的巨波投资者注意到了《华尔街日报》的最后一页有一篇“豆腐块”文章,报道了久旱之后的甘露终于遏制了巴西(世界上最大的咖啡豆生产国)致命的大旱。根据这一报道,敏锐果敢的巨波投资者购买了几千股星巴克股票。她坚信这场降雨将会使巴西咖啡豆丰收,价格大幅下降,随之,星巴克的利润将增加,股价将上涨。

  随后的一周内,星巴克的股价继续下行,再跌2个多点,但该巨波投资者持仓待涨,不惊不慌。最终,该只股票反转,快速上涨,三天之内,上涨了10个百分点。她卖掉了星巴克股票,净赚8000美元。

  同样的,由于今年巴西遭遇了大旱,星巴克一惯采购的阿拉比卡咖啡豆产量骤减,价格已累计上涨了73%,于是,星巴克将目光转向了中国云南。

  根据输运信息服务公司PIERS的数据,星巴克今年前九个月从中国向美国进口阿拉比卡咖啡豆近1.4万袋, 2013年星巴克从中国进口的咖啡豆不到2600袋。一袋咖啡豆重60公斤。

  两年前,星巴克在云南推出其首个咖啡种植者支持中心,但在亚洲仍没有咖啡豆烘焙工厂。部分从中国进口的咖啡豆在美国经过烘焙后,再运回中国销售,余下的则以拼配咖啡豆形式销往全球。

  不过,中国的咖啡豆已经开始引起美国专业市场的注意,根据美国国际贸易委员会数据,2014年美国料从中国进口近7.5万袋咖啡豆。这样的进口量超过2013年,远高于10年前5700袋的平均进口量。

  照这个形式发展下去,5年后在中国买到的星巴克咖啡,应该会是在云南土生土长,就地烘焙后的咖啡,不知道会不会喝出点中国味道来。



文章来源: 一财网

标签:咖啡 环球之旅 星巴克

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