农业部水产品质量安全风险评估实验室（北京）针对山东、辽宁养殖区及北京地区运输、销售环节中海参质量安全风险评估的工作已经全面展开。近日，实验室对北京市市场流通及销售环节中鲜活海参、水发海参及干海参进行抽样调查，共抽取12个样品，检测指标包括硝基呋喃类代谢物、甲醛等，覆盖岳各庄、新发地和京深水产品批发市场。
通过对北京地区运输、销售环节中海参进行实地调查，详细记录产品的产地、进货渠道及保存方式等信息，为后续全面评估高风险隐患药物的来源及添加环节奠定基础，确保风险评估工作的顺利完成。
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