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开蚝大赛精彩绝伦 蚝吧鲜动诱惑宾客
2018-11-01 08:53:28   来源:辽宁经营网   [复制链接]

   由中国水产流通与加工协会、长海县人民政府主办,獐子岛集团股份有限公司、大连国际海鲜节组委会承办的“第二届獐子岛珍蚝开蚝大赛暨珍蚝美食节”,10月30日在大连香洲花园酒店盛装启幕。

 

蚝、赏蚝、蚝”,珍蚝,真的很好!连续举办两届的“獐子岛珍蚝开蚝大赛暨珍蚝美食节”为獐子岛珍蚝搭建一个消费者贴心品鉴的厨房、“蚝友”们竞技展示的舞台、经销商放心合作的平台。

 

 

 

与会嘉宾在开蚝大赛上一边品鉴“蚝”餐一边欣赏来自大连的开蚝大师上演精彩激烈的表演秀,可谓是“豪门盛宴”。通过开蚝大赛、现场体验、网络直播、粉丝互动等多种方式,让广大消费者了解獐子岛的珍稀海域环境与严苛品质管控,了解珍蚝的卓越品质与营养价值,让广大消费者更放心地体验珍蚝、更专业地烹饪珍蚝、更理性地消费珍蚝。

 

 

      在本届“獐子岛珍蚝美食节”上,“开”成为亮点之一,20位选手中,既有上届的参赛的冠军选手,也有新加入的选手,采用的开蚝工具更是新颖别致,目的就是展示各参赛队的优势,“巧夺”大赛金牌,与獐子岛珍蚝同“扬名”,而且,开蚝速度、蚝肉的破损、参杂等水平均有显著提高。

 

 

第二届獐子岛珍蚝开蚝大赛冠军孙凤成

 

 

 

 

      亮点之二要数最为闪耀的“蚝吧”来自当天阳餐饮旗下的小船渔村、龙海渔湾海鲜酒店、鸣记餐饮等三家知名餐饮企业的各位名厨,分别展示了生蚝的煎、烤、生食等料理方法。蚝吧里,大厨们手艺绝伦,蚝吧外,宾客们交口称赞。


 

 

煎珍蚝

 

    “蚝吧”是獐子岛集团精心打造的“与消费者零距离”的崭新业态,蚝吧在保障每个珍蚝品质的同时,对蚝的料理方法也分别做了标准化的设定,确保蚝吧为消费者提供美味正宗的料理。孙坤

 


文章来源: 辽宁经营网

标签:开蚝大赛 蚝吧

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