本期“中国制造之美”所关注的两家企业，都是在产品创新方面进行了创新探索。其中，“灶具大王”中山华帝专注于厨卫行业，紧贴用户需求，持续在这一细分领域里做大做强;而湖州珍贝则注重拉长产业链条，往深加工、精加工方向发展。
近年来，城镇化程度的不断提高让厨卫电器市场迎来了发展机遇。有研究数据指出，现阶段中国家庭厨卫电器保有量较低，其中75%为新增需求，而替换型需求仅占到25%左右。在未来三年，厨电市场将保持10%左右的年均复合增长率，比同时期整体家电市场的增长率至少要高出5个百分点。
在这样的行业背景下，业内企业在加强自身产品品质的同时，也纷纷提升产品结构以迎合消费趋势。在业内有“灶具大王”之称的华帝股份有限公司(以下简称“华帝”)董事长黄文枝在接受《中国经营报》记者采访时表示，华帝成立22年以来，一直只专注于厨卫行业，希望在这个细分领域里做大做强，所以董事会近期提出了“双百目标”，也就是销售和市值均要达到100亿元。而为实现这一新时期的目标，华帝在未来的营销策略中，除了保持传统渠道的优势外，还将进一步发力电商及O2O等新兴渠道。
把火文化做到极致
“当初我们做灶具的想法来源于家庭生活的概念。”黄文枝向记者回忆道，“在我们那个年代，很多人都是用蜂窝煤、烧柴或是煤油，燃气并不普遍，中国有3亿多个家庭，如果每个家庭都有一台灶具，10年换一次，那需求量是非常惊人的。而且，考虑到它的做法也不难，所以就尝试着做灶具，这一做就是二十多年。”
资料显示，自1995年拿下灶具产品的全国销量冠军，华帝至今已经保持了近20年的“灶具大王”之称。对于这一成绩，黄文枝表示，这要归功于企业对于“火”的专注。他认为，虽然灶具比较好做，但是也需要不断地进行设计和创新，并从消费者的需求上进行研究，为产品注入时尚、科技和生动的设计元素，才能保证产品得到市场的持续认可。
回顾起华帝的创新史，从第一部脉冲点火离子感应双灶到第一部旋转火灶，从第一部双针合一的莲花灶到节能37%的第一代聚能灶，华帝在每个阶段都给中国厨房留下了经典之作，可以说华帝产品的每次更新换代，都能带动行业的整体升级。
而对于“火”的专注，也使华帝收获了良好的社会影响力与市场业绩。凭借其在燃气具技术研发上的优势，华帝还先后成为九运会、十运会、北京奥运会及广州亚运会等多项国内外体育赛事的火炬制造商，其独家研制的北京奥运会“祥云火炬”在燃烧稳定性与外界环境适应性方面达到新的技术高度。
“火炬对于华帝来说并不赚钱，它是一个象征华帝创新及技术水平的标志，是一个宣传性的产品。”黄文枝说，“我们要将火的文化做到极致。”
随着人们生活习惯的变化和全球化进程的加速，人们对厨卫电器的需求也日趋多样。专注于厨卫领域的华帝嗅到这个需求，也对产品结构进行了调整，形成了多元化产品、一站式采购的模式，紧贴消费需求，大力拓展整体厨房品类。
不过，面对激烈的行业竞争，华帝在市场定位、产品定位及品牌定位方面选择了与美的、海尔等大型企业差异化的发展道路。“公司将继续坚持自主创新，在产品技术研发方面持续努力，通过工艺、生产的不断优化，去满足消费者的品质需求，保证公司市场占有率处于行业前列。”华帝的一位高层告诉记者。
紧贴用户需求
满足消费者不断变化和升级的需求，是生产制造企业在市场中求胜的唯一法宝。显然，华帝早就意识到了这一点。华帝新任总裁区迪江告诉记者，经过20多年的发展，华帝为消费者创造了许多价值，但是如今单靠简单的技术、性能和外观等指标，已经无法像以往那样满足消费的需求了。
事实上，近年来国内厨电行业正由“产品为王”向“用户至上”转型，企业竞争重心的转移已成为行业趋势。
“未来华帝将更注重人文关怀和社会责任，强调品牌年轻化和个性化。”区迪江指出，“华帝的品牌未来要年轻化，强化产品的设计和开发，用互联网思维满足用户需求，着力塑造个性化的品牌形象，吸引年轻一代人群;强化灶具产品的核心地位;建设以用户体验为主的终端和生活馆。”
他举例称：“比如华帝的灶具，就是考虑到用户可能忘了关火或者意外熄火而酿成事故，于是华帝很早就设计出离子意外熄火保护装置，一旦意外熄火，灶具会迅速切断气源。抽油烟机的清洗被认为是一个世界级的难题，尤其是喜欢爆炒的中国厨房。华帝研发的自动洗烟机通过蒸汽、热水对烟机风轮风柜的自动清洗，不用再人工拆下烟机进行清洁，从而解决了中国厨房最令人头痛的问题。”
近年来，随着电子商务及网购的兴起，用户的消费倾向逐渐从门店向线上转移。在传统渠道激烈争夺的华帝自然也看到了这一点，因此正不断加大力度把渠道铺开到网上，以吸引用户流量。据华帝公开的数据显示，自2008年以来，华帝网上销售业绩迅速递增：2008年，华帝自建网上商城销售30万元;2009年，华帝进驻淘宝商城，销售近500万元;2011年，华帝电商平台出货4000万元;2012年，华帝电商平台出货1.57 亿元;2013年，华帝电商平台出货4.8亿元，但在整个营收占比中仍很小。
而奥维咨询最新发布的数据显示，2014上半年国内线下市场的家电销售规模增幅仅为4%;而线上市场的家电销售规模增速明显，高达65%。其中，油烟机、燃气灶、热水器等厨房电器在线上家电市场的销售占比为30.8%。怎样尽可能多的留住老客户，吸引新客户，利用好电商平台这一新兴渠道为消费者服务成为厨电企业的必修课。
正所谓“得用户者得天下”，随着消费者消费观念和消费方式的不断转变，企业能否紧跟消费者的脚步，只有通过精准定位用户需求，调整品牌策略，拓宽电商渠道才能在未来的竞争中获得更多的市场份额。区迪江表示：“未来的营销策略中，除了保持传统渠道的优势外，华帝将进一步开辟电商等新兴渠道。”他强调了电商渠道的重要性，“竞争环境是复杂和多变的，一成不变的模式是不可能持续生存下去的。”
专家点评
华帝这个品牌在中国还是具有相当影响力的，与许多国内同行相比，他们在企业软硬实力上都有较为明显的优势。然而，中国制造型企业普遍存在的问题在他们身上其实也同样存在——我曾经问过一位台资企业的老板，“你们的产品研发是为了引导潮流还是追随潮流”，他告诉我，追随潮流，因为绝对的创新意味着市场风险加大。
“满足客户需求”和“引导客户需求”是两个完全不同的企业发展理念，可以肯定的是前者会在发展中处于不利的地位。每个制造商从主观上希望产品质量、性能、安全性是好的，期望以质量赢得市场，但同样的产品面临着不同市场的挑战和压力，消费者的需求也越来越多样化，很多新的因素也正在影响消费者的评价。在这样的市场环境下，“客户需求”最终是满足不了的。
中国制造网特约评论员 任学奎
