7月11日,华糖洋华堂北京公司相关负责人向供应商宣布,“因为门店从2009年9月开设至今从未盈利、常年亏损,华堂北苑店将于今年8月31日停业”。
据悉,这是继今年4月底,日本株式会社伊藤洋华堂宣布关闭运营长达8年、位于北京望京地区的华堂商场以来,在不到3个月的时间内,伊藤洋华堂在北京地区关闭的第二家门店,同时这也是洋华堂近三年内在北京地区关闭的第4家门店。去年1月13日,王府井洋华堂劲松店也在连亏8年后停止营业。
此举意味着华堂在北京市场原本仅有8家门店的北方版图进一步“萎缩”。加上此次北苑店的关店,截至8月份以后,华堂在北京还有6家门店和1家生鲜食品馆,其境遇堪忧。
在7月11日进行的北苑店关闭供应商说明会上,华堂北苑店“虽然食品类产品的销售已经接近盈利,甚至可以说马上要盈利了,但是由于其他类产品一直亏损,且亏损额较大,整个北苑店想要实现整体盈利的希望较为渺茫,门店不得不做出关闭的决定”。
华堂商场北苑店虽然宣布其门店将在8月31日关闭,但其与物业拥有方签订的租赁合约还远远没有到期,提前解约也意味着华堂方面将对物业出租方进行赔偿。
华堂品牌策划部部长程宁向媒体表示,闭店是不得不做出的决定。“从外部来看,人工成本上涨、租金等运营成本居高不下,经营利润不足以弥补总支出;从内部经营来看,虽然店铺不断对自身进行调整,但仍然没有做到及时、快速地对应顾客不断变化的需求,导致我们提供的商品与顾客的需求产生差异,最终导致客流和销售提升不足”。
华堂依然有吸引力
家住北苑家园的朱女士不无遗憾地称:“华堂商场是我最喜欢的超市,没有之一。”虽然家门口就有物美、易卜莲花等超市,但她几乎每周都会光顾,尤其喜欢超市的新鲜果蔬和牛奶,卖场陈列、商品让人有购买欲。消费者王先生也表示,虽然华堂商场商品价格比周边其他超市贵一些,但感觉这里新鲜味道好、干净、品质高,其几乎每次购物都来华堂店。
可见,在一部分消费者心中,华堂商场依然是有吸引力的商场。
就食品超市的商品陈列、选品及管理、服务而言,即将关闭的华堂商场北苑店依然保有日系超市长于精细化管理、有吸引力的陈列、人性化配套设施和服务等相比其他欧美系商超仍显竞争优势的特点。比如在寸土寸金的食品超市收银台外还设置了目测面积达20至30平方米左右的顾客休息区,人性化服务配套很贴心;配合世界杯赛的主题商品推荐区也颇具新意。
人事调整挽颓势
对于伊藤洋华堂而言,华糖洋华堂北苑店的关闭既非偶发的开始也非衰败的结束,而是作为最早一批进入中国零售市场的外资零售企业在华遭遇盘整期阵痛的加剧。
伊藤洋华堂是在日本主打精细化管理、生鲜食品经营及以GMS(百货+超市)业态闻名的零售巨头,自1997年进入中国市场。
伊藤洋华堂成都市场的成绩众所周知。在成都,日本人将伊藤做到了超越沃尔玛、家乐福乃至中国本土零售商之上的NO.1,甚至在伊藤洋华堂全球200多家店铺的排名中也位居前列。
但处于规模、份额竞争激烈的零售业游戏中,伊藤洋华堂成都公司也越发凸显店数太少、扩张太慢的问题,其进入成都市场至今17年,网点版图仍未跨出成都区域市场。截至2014年6月底,伊藤洋华堂成都公司计划新扩店的数字为“第7家”。
如果说成都是伊藤洋华堂在华发展强有力的“右臂”,在成都之外的另一个主力市场——“左膀”北京则一直显得有些孱弱,无论是销售业绩还是在本地消费者心中的品牌价值形象,北京门店一直难堪大任。
去年初,伊藤洋华堂中国总代表、成都伊藤洋华堂有限公司董事长三枝富博透露,2012年成都5家门店的销售额达50亿元,北京华堂商业旗下的8家店却仅为25亿元左右。
今年5月,伊藤洋华堂启动入华以来的最大人事调整,除中国籍的金晓苏就任伊藤洋华堂首位女总经理外,其实最大的变动还来源于成都公司的高管团队集体调派京城。
入华已17年、参与伊藤洋华堂成都创业的伊藤洋华堂成都公司原总经理今井诚从成都被派调北京。
今井诚曾担任成都春熙店店长、双楠店店长、成都伊藤副总经理到2012年接任成都伊藤副董事长、总经理,其与三枝富博一样,也擅长卖场的精细化管理、在商品与服务上求新求变以及懂得激励员工产生充满挑战的精神。可以说,今井诚已是三枝富博所能派出“救场”北京的伊藤日籍高管的最高级别长官了。
北京市场的坎坷路
但北京市场攻坚、重生的难度或许远超出三枝富博及伊藤成都团队们的想像。
首都经济贸易大学教授陈立平指出,伊藤在成都市场的驾轻就熟、经营可观,与其多年来专注专心打造一家卖场,开好一家门店后再开一家新店的门店经营理念有关,但也与最早进入成都零售市场,抢得先机,与成都当地的消费环境有很大关系,两家公司虽是组织机构上平行、业务独立的公司,但面临的消费环境、竞争环境、公司内部体制实际上不可等量齐观。
对此,程宁回应称,目前北京和成都两地业绩悬殊确与两城市经营环境和消费习惯的不同有关。“在成都伊藤洋华堂开业之初,成都还属于国内二线城市,城市的发展建设和经济增长有很大的上升空间,运营成本较低,伊藤获得了先机;北京作为国际化都市,市场成熟、业态丰富,竞争相对激烈,运营成本相对较高。同时,成都被评为中国宜居城市之一,消费者的生存压力相对较小,消费品的日常支出比例相对较高;北京生存压力较大,生存成本高,尤其是用于对固定资产的投资占收入比例,较成都要高(房、车等)。相对来讲,用于日常消费的支出比例相对较低,消费行为更加理性,冲动购物行为较少。”
行业分析师表示,洋华堂在北京市场的发展,不是说做了模式的上的调整,抄袭一下日本本土的模式就可以解决困境的,“华堂在北京的发展,需要的是从战略理念、执行机制等诸多核心层面上进行的一场大手术”。
中国连锁经营协会的一位副会长指出,日系连锁品牌未来很难在中国市场取得预期的业绩,“中国市场目前已经今非昔比,如物美、王府井百货等本土企业已经逐步壮大,而沃尔玛、家乐福也在从根本巩固在华的市场份额。此外,新兴业态及购物方式正在强势压缩传统零售的生存空间,再加上两国关系紧张的政治风险,日系零售想大跃进难度极大”。
一位不愿具名的分析师指出,伊藤洋华堂近几年在中国市场的发展也普遍反映出整个日资零售企业这些年在中国市场的发展轨迹。日本零售企业是可谓是最先进入中国市场的,但由于日本民族那种深入骨髓、谨小慎微的基因,致使他们没能赶上中国零售市场的黄金十年。
“当沃尔玛、家乐福等欧美零售连锁企业在中国以开店和并购大肆圈地做大规模之时,日本企业还固守着仅有的几家门店过日子,这也导致包括永旺、华堂、伊势丹在内的日本零售企业在中国市场多年没什么长进,最终使其在华发展不尽如意”,这位分析师表示。