“海鲜的名义”2017獐子岛体验之旅启动
4月27日-28日，“海鲜的名义”2017獐子岛体验之旅启动仪式暨欢乐加“贝”——扇贝美食季活动在獐子岛举行，海洋牧场探秘、海珍品品鉴、扇贝美食沙龙、现场团购特惠、全程互动直播，让广大消费者实地了解獐子岛海洋牧场，品味獐子岛扇贝的独特风味和美食文化。
獐子岛的蓝天、海水、沙滩
从大连港出发，乘坐高速客船到达獐子岛，蓝蓝的天空、清新的空气、清澈的海水，让来自全国各地的体验者们非常兴奋。獐子岛位于黄海北部，是国家一类清洁海域，獐子岛集团在此建成了1600平方公里的现代海洋牧场。为了保护海岛及近海环境，獐子岛镇上没有大的工业企业，居民不养家畜家禽，污水实行专业定点排放，生活垃圾经过压缩后被转移到岛外处理，封山育林、风力发电、海水集中供暖、太阳能路灯等低碳环保项目在岛上都已实施。
嘉宾们共同开启獐子岛体验之旅
此次獐子岛之行，体验的产品主角是产自海洋牧场的虾夷扇贝，这个季节是虾夷扇贝最肥美的时候。据来自大连海洋大学的苏教授介绍，虾夷扇贝是一种冷水性贝类，原产于日本北海道及本洲北部、俄罗斯千岛群岛的南部水域及朝鲜附近。自1982年由辽宁海洋水产研究所引进中国以来，已在辽宁大连獐子岛等进行大范围的人工养殖，成为我国北方最重要的海水养殖贝类之一。虾夷扇贝含有丰富的不饱和脂肪酸EPA和DHA。EPA（二十碳五烯酸）俗称“血管清道夫”，能够大大减少血栓的形成和血管硬化的现象。DHA（二十二碳六烯酸）俗称“脑黄金”，是脑神经和视神经的发育不可缺少的物质，不仅可以促进智力开发和提高智商，并且可以降低老年性痴呆症的发病率。虾夷扇贝让您吃出“美味”，更吃出“健康”。
在扇贝美食沙龙环节，中国烹饪大师郑帼馥女士亲自烹饪了八道以扇贝为食材的美食，供体验者们品鉴。“獐子岛虾夷扇贝鲜嫩肥美，最地道吃法是要突出它的原滋原味。但是各地消费者的口味不同，可以用辣椒、蒜蓉、竹笋、豆豉、沙拉等加以搭配”。经过郑帼馥大师的操作和讲解，在吃到美食的同时，体验者们也学会了如何在家中进行简单的扇贝美食烹饪。
来到獐子岛体验，到海洋牧场观潜水采捕、品尝现捞现歹的海鲜美味是必不可少。当来自海洋牧场的鲜活海参、扇贝、海胆、牡蛎等被潜水员从海底采捕拿到船上，所有体验者纷纷举起相机、手机直播、拍照，脸庞大的扇贝、会跳舞的海参、比手大的牡蛎……真是一场饕餮盛宴。现场品尝后，体验者们纷纷下单购买，带回家给亲朋好友分享。
接下来，獐子岛集团还将陆续推出海胆、牡蛎、海参等不同产品的主题活动，欢迎大家走进獐子岛，了解獐子岛，选择獐子岛。
现场网红直播也得到了100多万人次粉丝观看
据了解，獐子岛集团一直致力于建设生态低碳可持续的海洋牧场，其发展理念与成果被世界认可，成为世界经济论坛全球“可持续发展的新领军者”典范企业和“行业塑造者”。全球权威的第三方认证机构瑞士SGS集团向獐子岛集团颁发了碳标识认证食品证书，獐子岛虾夷扇贝成为中国第一个碳标识认证食品。以獐子岛集团2015年培育的虾夷扇贝计算，总共能带来的碳汇效果为193567.34tCO2e（吨二氧化碳当量)，相当于约842万棵树一年在大气中的碳移除量。
参观岛史馆，了解獐子岛的历史文化
2015年4月，獐子岛虾夷扇贝渔场通过MSC可持续渔业标准认证，成为中国首家获得世界最严谨的可持续渔业标准认证的渔场。2016年3月，獐子岛海洋牧场的虾夷扇贝作为欧盟复关迎检的代表产品通过欧盟审核组现场审核，国产部分双壳贝类产品再次获准对欧盟市场出口。这显示出了獐子岛海洋牧场可持续发展的天然生态“基因”，同时，亦体现出獐子岛集团愿为促进中国海洋产业健康发展、提供生态渔业示范，尝试更多的担当，对海洋生态负责，对消费者安全负责，对子孙后代负责。
参观原良种场和贝类加工中心，了解虾夷扇贝育苗和加工
獐子岛集团的食品管控一直执行国际最高标准，是唯一一家荣获辽宁省省长质量奖的海洋食品企业。獐子岛集团的每批产品必须通过国际上最具权威的第三方检验机构——瑞士通用公证行（简称SGS）检验合格后，方可进入市场或进入加工基地进行精深加工。
目前，獐子岛集团以MSC渔场出产的扇贝原料创新加工的蒜蓉粉丝扇贝、扇贝柱、半壳贝、香辣味虾夷扇贝、扇贝裙边等产品，在沃尔玛山姆会员店、麦德龙、良品铺子等国内终端和天猫、京东獐子岛旗舰店等线上平台均有销售，深受消费者喜爱。（张丽丽）
